[유노추보] 신사동 가로수길 뒷골목 ~ 푸전 일식 [유희영]님이 운영하는

거의 일년만에 신사동 가로수길에 들렀더니 전에 보이지 않던 퓨전 일식집이 눈에 띄어서

아들놈과 같이 둘이서 식사하러 들렀습니다. 상호는 "Uの廚房 (유노추보, 유의 주방)"으로서

SBS TV에서 방송한 "결정! 맛대맛"에서 9:0으로 압승을 걷우었다는

[유 희영]님이 운영하는 곳이더군요. 올 1월에 오픈한 것 같습니다.

[유 희영]님은 엄청난 면적을 자랑하는 몸매로서 0.1톤이 넘을 것 같다는 생각이 먼저 들었습니다.

그렇지만 가게는 아담하고 작더군요. 그렇기 때문에 이런 유명한 셰프들이 운영하는 곳에서

저렴한 비용으로 맛을 볼 수 있다는 것이 행운이란 생각이 들었습니다.

     외관

마구로 동 ~ 14,000원, 참치 초밥

니기리 스시 ~ 8개, 17,000원, 부가세 10% 별도

 광어, 엔삐라, 참치, 방어, 전복, 보리새우

천천히 입안에서 혀를 굴리며 씹는 그맛이 훌륭합니다.

새우대가리는 미리 튀겨서 나옵니다.

"마구로 동"에 들어 있는 참치, 사진 촬영을 위해 한 점만 끄집어 냈지요.

주문 후 기다리는 사이에 책을 볼 수 있습니다.

책 내용 중 초밥을 만드는 손부위만 찍은 것이 아주 마음에 듭니다. 초밥은 바로 손 끝에서 많이 좌우한다고 생각되는데...

테이블 위에 냅킨과 함께 명함이...

밤 8시 이후에는 흡연이 가능하군요.

01	상호	유노추보
02	전화 번호	02-545-2811
03	위치	강남구 신사동 524-14, 가로수길 뒷골목 안쪽
04	휴무일	미확인
05	영업시간	오전 11시 ~ 오후 3시, 저녁 6시 ~ 10시(식사 주문은 9시 30분까지)
06	크레디트 카드	YES
07	주차장	없음
08	비고

 

이상 사자왕이었습니다. (blog) 

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