[부산맛집] 20여년 일식에만 종사해 온 오너주방장의 동경초밥

아주 오래 전부터 상호를 듣고 알고 있었던 서대신동의 일식집 "동경초밥"을 지인들의 초대로 다녀 왔습니다. 아주 힘든 시기에 그분들의 초대는 큰 힘이 되었기 때문에 특별히 감사를 드립니다,  1층이 식당으로 생각했었는데 출입구만 있고 주차타워로 사용하고 2층으로 올라 가야 하더군요, 자동문을 열고 들어 가면 입구에서 누군가가 맞아 줄 것으로 생각했는데 좌측으로 길게 뻗은 안쪽에서 이모들이 대기하고 있다가 안내를 하는군요, 이곳은 지난 20여년동안 업주가 바뀌지 않고 영업을 하는 바람에 오래된 단골 손님들이 지금도 잊지 않고 찾아 주는 곳이라고 하는데 인상이 푸근한 업주가 청년 시절부터 주방에서부터 시작하여 지금까지 일식업에 종사하고 있다고 합니다,

아래 음식은 일인당 기본 35,000원짜리입니다.

술 한 잔 하지 않았는데 마지막에 등장하는 알밥과 미역국은 흔들렸습니다,

1층 입구

1층에서 2층으로 올라 갑니다,

 

01	상호	동경초밥
02	전화 번호	242-5788, 255-7497
03	위치	서구 서대신동 2가 10-1번지, 홈플러스 골목안
04	휴무일	없음
05	영업시간	오전11시 ~ 저녁 10시
06	크레디트 카드	가능함
07	주차장	1층 주차 타워 이용
08	비고

 

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