[신사동 가로수길] 지중해를 연상하며 모로코의 음식 쿠스쿠스향의 특이한 음식을 맛보다. ~ 7Bless

 

갓 태어 난 외손주를 만나러 서울 간 김에 아버지의 맛집기행을 위해 늘 안내를 맡는 아들놈과 가로수길에 있는 지중해 음식을 취급한다는 식당을 찾아 나섰습니다, '그리스' 요리란 제목에 이끌렸지요, 홈피에서 약도를 스마트폰에 담아서 갔었으며, 사람들에게 보여 줘도 엉뚱한 곳을 알려 줘서 많이 헤매였습니다, 아마, 여름철이었으면 다른 곳으로 갔었을 것입니다,  30분 이상을 헤매다가 간판도 제대로 보이지 않는 그곳을 아들놈이 어렵게 찾아 내길래 자세히 외관을 훓어 보니 아주 작은 글씨로 상호가 적혀 있더군요, 다음에 다시 찾아 가도 찾기가 어려울 것 같습니다,  피곤한 몸을 이끌고 계단으로 올라 갔더니, 작은 식당이면서도 실내 분위기가 편안한 인상을 주는 곳이어서 30분 이상 헤매느라 피곤했던 마음이 풀리더군요, 그리스 음식을 먹으러 갔다가 업주의 설명을 듣고는 모로코 음식을 먹게 되었습니다, 아마도 고베 아리마온천에서 만났던 인형같았던 모로코 여성이 생각이 나서 그랬을 것 같습니다,  7bless란 자연의 일곱가지 축복을 의미하는 데  지중해의 해, 대지, 공기 그리고 물 그 환경에서 축복을 받고 풍요롭게 자란 과일, 허니, 치즈, 허브, 그레인, 올리브 및 와인을 의미한다는군요,    7bless의 위치가 변경되어 몇 개월 전의 건물과 다르던데 무심결에 그냥 가시면 고생하겠지요?

 

Moroccan Dinner ~ 50,000원 (2인 합계, 부가세 별도) 

  오늘의 스프   

  지중해의 세 가지 치즈가 곁들인 샐러드외 피타(빵)   

   아마 2명이라고 피타를 한 개 더 가져다 주는 것 같습니다.  

  피타에다가 샐러드를 담아서 먹습니다.  

 

 Perez Cruz 칠레산 레드 와인 ~ 24,500원, 부가세 별도, 브뤼셀 와인품평회에서 은메달 수상
하우스 와인을 주문할려다가 아들놈의 제안으로 반병 사이즈인 375ml자리를 주문했습니다.

 

  Beef Tajine with couscous

스튜를 모로코의 그릇 타진에서 쿠스쿠스를 넣어서 조리한 음식,
향신료가 강해서 싫어 할 수도 있습니다,
새로운 음식에 도전하는 정신으로 이 메뉴를 선정하였는 데
결과적으로 잘 했다는 생각이 들었습니다, 먹으면 먹을수록 중독성이 있더군요,

타진의 고깔모자같이 생긴 뚜껑을 너무 빨리 들고 가는 바람에
촬영을 못해서 너무 아쉽습니다, 

 

[쿠스쿠스]란 ~ 세몰리나(굵은 밀가루)와 첨가된 음식으로 만든 북아프리카의 요리  세몰리나는 뚜껑 달린 큰 냄비인 쿠스쿠시에르에서 조리하는데, 이 용기는 스튜나 브로스(묽은 스프)를 끓이는 아래칸과, 바닥에 구멍이 뚫린 위칸으로 나눠져 있다. 쿠스쿠스를 만들기 위해서는 세몰리나에 물을 뿌려서 덩어리가 없어지도록 잘 저은 다음 쿠스쿠시에르의 위칸에서 여러 번 찐다. 찌는 동안 양고기·닭고기·병아리콩·야채를 넣은 스튜를 냄비 아래칸에서 끓인다. 쿠스쿠스와 스튜는 고추와 다른 양념들로 만든 아주 매운 소스인 하리사와 함께 먹는다. 그렇지 않을 경우는 과일·우유를 곁들여 달콤한 음식으로 먹거나 아침죽으로 먹을 수 있다.

 

  피타에 담아서 먹어도 맛있습니다,  

  Red Wine Sherbet ~ 후식, 우유, 아메리카노 중에서 선택 가능  

  

와인의 도수가 세므로 술을 마시지 않는 분은 선택하지 않는 것이 좋겠더군요,  

  부산에서 방문했는데다가 찾느라고 30분이나 고생했다고
아메리카노 두 잔은 특별 서비스로 받았습니다,
 감사합니다,  

  이곳을 찾을 때에는 아래 사진의 플랭카드를 찾으면 됩니다,
건물에는 아주 작게 상호만 붙어 있어서 눈에 거의 띄지 않습니다.  

  골목길에 위치한데다가 1층 업소의 간판이 큰데 비하여
이곳 간판은 아래 사진의 왼쪽에서 보듯이 아주 작습니다,  

   

  병속의 막대기는 아로마향을 위로 뽑아 올려 주는 역활을 한다고 합니다.  

  

  

  

화장실 입구입니다, 산뜻하더군요,  

  

20여년전 이태리 지인이 이태리의 어느 가게에서 술을 끊을 수 있다는 술을 선물로 사주던데
갑자기 그때 받았던 술병과 비슷하게 생겨서 생각나더군요,  

  

  

촬영된 메뉴판의 글자가 제대로 보이지 않으므로 http://www.7bless.com 에서 확인하세요,
업소의 홈피에 제대로 표시되어 있음을 확인햇습니다,  

  

  

  

  

  

  

아래 약도를 사진을 보여 주었는 데 안내를 제대로 못 받았습니다,
가실 분들은 참고하세요,.  

   

01	상호	7 Bless (세븐 블레스)
02	전화 번호	070-8885-2575
03	위치	서울시 강남구 신사동 523-18, 2층
04	휴무일	매주 월요일,
05	영업시간	오전 11시 ~ 저녁 10시
06	크레디트 카드	가능함
07	주차장	없음,
08	비고	www.7bless.com 지하철 신사역 8번 출구 버스 143,  240,  342,  362,  472