[카모메] 일본주방장의 야끼도리 전문 ~ 사십계단 입구 국민은행 옆

우리나라 최초의 상업방송의 시작은 서울이 아니고 부산입니다. 방송국명은 "문화방송"으로서 상업용 라디오방송국으로는 국내 최초인데 그 방송국이 서 있던 건물 1층에 아담한 야끼도리 전문점이 최근에 영업을 시작한 것 같습니다. 일행의 요청으로 들르게 되었는데 우리가 들어 갔을 때에는 [사자왕]과 같은 동호회 회원팀 그리고 서너 테이블에만 손님이 있었는데 나올 땐 빈자리가 없더군요.

[사자왕]도 일본은 일년에 세 번 정도 지난 20여년간을 다녔지만 일본음식과는 친하지 않은데, 같이 간 일행들은 점심먹으러 일본도 가는 분들이라 맛을 보더니 일본에서 먹었던 바고 그맛을 유지하고 있다고 하여 물었더니 주방장이 후쿠오카 출신의 일본인이라고 하더군요. 우리나라 사람들이 약간의 맛을 변화를 요청해도 주방장 나름대로의 고집으로 계속 같은 맛을 유지한다는 설명을 들었습니다.

외관

식은 뒤에 먹었는데도 맛이 있더군요.

베이컨에 팽이, 메추리알 또는 치즈 등을 넣어서 다양한 맛을 냈더군요.

감자에 치즈를 넣었는데 [사자왕]이 좋아 하는 메누중에 하나입니다.

모츠나베

일본에서는 돼지곱창을 사용하는데 우리나라 입에 맞추느라고 이 메뉴만큼은 소곱창을 사용

3분 정도 끓인 후 우동과 소시지를 넣습니다.

면빨이 아주 쫄깃하더군요. 매워서 매운 것을 못 먹는 [사자왕]은 먹기가 힘들었습니다. 

삼겹살도 들어 있습니다. 공기밥을 국물에 비벼 먹으니 맛이 있더군요.

식당 주위가 청결한데다 역사적인 곳이라 그런지 관리를 잘 해서 아주 마음에 듭니다.

사진 중앙에 사십계단이 보입니다.

이 공중전화 부스에 들어 가서 언젠가는 전화를 생각나는 누군가에 전화를 해보고 싶어 집니다.

실내에서 바같을 보고 찍었는데 입구가 정말 마음에 듭니다.

앉는 자리가 모두 다다미로 되어 있습니다.

01	상호	카모메 (뜻 : 갈매기)
02	전화 번호	463-0751
03	위치	중구 중앙동 4가 29-3번지, 사십계단 입구 국민은행 옆
04	휴무일	매주 일요일, 공휴일 휴무
05	영업시간	오전 11시 30분 ~ 저녁 11시
06	크레디트 카드	YES
07	주차장	없음
08	비고

 

이상 사자왕이었습니다. (blog) 

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