전통쿡 썸네일형 리스트형 [전통쿡/한국쿡] 요식업계에서 제일 힘들어 하는 한식 코스 요리에 대하여 의지를 갖고 도전하시는 분이 계시는군요. 서빙하는 모습이 예뻐서 모델이 되어 달라고 부탁했더니 쾌히 응해 주어서 감사를 드립니다. 한식이 우리 주변에서 사라지는 것을 안타깝게 여기는 지인이 우연히 KTX를 타고 오다가 고객용 잡지에서 읽은 한식집의 스토리에 감명을 받고 다녀 온 후 이런 업소가 살아 남아야 한다며 우리 부부를 초대하여 다녀 왔습니다, 보수동에 위치한 이 업소는 원래 상호가 "한국 쿡"으로 영업을 하다가 무리한 확장으로 인하여 어려워지지 음식의 질이 떨어져서 결국 문을 닫았다가 새로운 주인이 등장하여 4개월 전에 재오픈하면서 상호를 "전통 쿡"으로 개명했으나 메뉴판 등 곳곳에 아직 예전 흔적이 많이 남아 있더군요, 다행히 건물주가 임대료를 낮춰 주면서 열심히 해보라고 했다는 말을 듣고 감명을 받았습니다, 요식업계를 잘 모르시는 분.. 더보기 이전 1 다음