[해운대 크랩비] 킹크랩은 필수 아미노산의 보고, 대게와 킹크랩의 다양한 메뉴 ~ 해운대 크랩비

어릴 때부터 대게를 좋아 하시는 부모때문에 즐겨 먹었다, 처음에는 부모님이 살을 발라 주시는 것을 먹기 시작했었다, 그러다가 성장해서는 한때 대게 껍질을 까는 게 귀찮아서 남들처럼 먹지 않게 되었다, 아이들을 키우면서부터 부모님이 그러하셨듯이 필자도 아이들 입에 넣어 주기 시작하게 되었다, 그때부터 다시 먹기 시작했었는데 후에 킹크랩을 먹어 본 후 그 맛이 홀랑 빠져 들 게 되었다, 부맛기 회원들과 일본맛집기행차 북해도를 갔을 때 좌판에 놓여 있는 가격을 보고 놀란 것이 아직도 생생하다, 한 마리에 붙어 있던 가격이 11,000 엔, 조리도 되지 않은 생물이 지금 환율로도 11만원이나 된다,

그 이후부터 먹을 기회만 되면 꼬박꼬박 빠지지 않고 정성 껏 살을 발라 먹는다, 그렇지만 그런 기회는 자주 오지 않는 법이다, 그런데 카페 회원의 소개로 가게 된 "크랩비"란 식당에 들렀다가 놀라게 되었다, 쉽게 사 먹기 어려운 대게나 킹크랩을 가볍게 먹을 수 있도록 메뉴화 되어 있었기 때문이다, 또한, 까 먹기 싫은 분들이 쉽게 먹을 수 있도록 칼집을 내놓은 것도 좋았다, 대단한 발상이라고 생각했더니 아니나 다를까 금방 전국에 체인점이 생긴다,

덕분에 자주 접하게 되었던 대게를 지난 몇 달 동안 잊어 버리고 있던 차에 미식모임이 해운대 크랩비에서 개최되어 다녀 오게 되었다, 이곳은 현재 직영점으로 새로운 메뉴 개발 및 연구도 같이 진행되고 있다고 한다, 대게전문점에 가서 먹게 되면 그 금액이 크게 부담이 된다, 그러나 여기서는 셋트 메뉴를 주문하면 많은 양을 주문하지 않아도 되는데다가 비용도

절감되는 것 같다,

갑각류인 킹크랩은 식품의약품안전처가 면역기능 증진 식품으로 인정한 키토산이 풍부해 면역력에 탁월한 효과가 있다. 킹크랩 100g에 타우린이 약 450㎎ 정도 있는데 이는 뇌 기능 활성을 돕고, 혈압을 낮추는데도 기여한다. 그리고 킹크랩에는 간장과 심장을 강화시키는 타우린이 많아 성인병 예방에 효과적이다. 또한 껍질에 많이 있는 키틴은 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮추는 작용으로 다이어트에 좋다, [인터넷 조은뉴스 기사中에서]