온천동 썸네일형 리스트형 [부산 온천장 맛집] 자연에서 찾은 재료로 만드는 웰빙 삼색면 맛이 띵호와 ~ 소문난김가네칼국수 2011년 1월 우연히 내자와 집 앞의 국수집에 들렀던 게 계기가 되어 지금까지 좋은 인연으로 지내는 식당이 오늘 소개하는 곳이다, 좋은 인연이라고 해도 일년에 한 번 볼까말까 한다, 이유는 우리 집 근처 식당은 여동생에게 넘겨 주고 온천장으로 이전했기 때문이다, 차를 몰고 지나 가는 길에 식당 창문으로 보이면 크게 고함쳐서 인사는 꼭 하고 지나 가는 게 필자의 인사법이다, 우연히 양로원 할머니들 봉사활동 소식을 언급했더니 식사 대접하겠다고 하였으나 젬마 원장수녀께서 할머니들이 칼국수는 소화가 잘 되지 않는다고 하여 포기했던 것이 기억이 난다, 잔치국수는 괜찮다고 하지만 그 메뉴는 없어서 포기했었다, 그 대신에 양로원에 400포기 김장을 해준 후 고생한 봉사자들을 위하여 선뜻 국수를 제공해어서 고마웠었다.. 더보기 [가빈한정식] 조미료를 전혀 사용하지 않으며, 젓가락이 골고루 가는 음식들 ~ 온천동 2007년도 우리 카페 모임에 참석했던 분이 지인들과 함게 초대를 해주어서 다녀 왔는데 조미료를 사용하지 않을 뿐만 아니라 엄선된 좋은 재료르 강원도 등 전국 각지에서 구입하여 만드는 한정식을 모처럼 먹게 되어서 즐거웠습니다. 예를 들어서 두부 두세 조각이 나오는데 일반적인 사고방식으로는 이해가 어려운 고가의 전주의 "함씨네토종콩식품"를 사용하는 것 자체가 일반적인 마이드와 다르다는 느낌이 들었습니다. 상견례, VIP 손님 접대시 아주 적당한 장소여서 서면이나 도시 중심지 가까이 있으면 금상첨화가 아닐까 생각이 들었습니다. 요리연구가이신 모친의 영향을 받았는데다가 "유기농 제품"을 오랫동안 취급한 탓에 음식의 재료나 만드는 과정까지 신경을 쓰고 있다고 하여 믿음이 갔습니다. 이러한 음식들이 일본과 달라 .. 더보기 이전 1 다음
