부산독도새우 썸네일형 리스트형 [부산 연산동맛집] 귀하디 귀한 독도새우, 화려한 꽃새우의 계절에 미각 총동원령 ~ 해림 작년 4월 "바다 속 울창한 숲"이란 뜻을 가진 연산동의 꽃새우 전문점 "해림"을 다녀 온 적이 있었다, 부산일보에서 취재할 때 함께 자리하게 되어 처음 맛을 보게 되었는데 정말 황홀한 맛을 느끼고 난 이후에는 식당에서 보이는 어떤 새우도 눈에 들어 오지 않기 시작하였다, 그 달콤함이란 이루 형언할 수 없는 쾌감, 흥분을 안겨 주었던 것 같다, 춘삼월이면 그동안 동면기간에서 벗어나 그 예쁜 모습을 드러내는 물렁가시붉은새우 [일명 홍새우]와 가시배새우 [일명 닭새우]가 우리의 미각을 일깨우게 한다, 도화새우는 워낙 귀해서 보기가 어려운데 이날 작은 게 한 마리가 들어 갔었다고 하는데 구분할 줄 몰라 그냥 지나쳤다고 여사장이 이제야 알려 준다, 가을이 되어야 제대로 먹을 수 있다니 많이 아쉽다, 도화새우와 .. 더보기 이전 1 다음
